Luxusný miešaný šalát

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Suroviny: pre 4 hladné osoby:
jeden ľadový šalát
100g penne cestoviny
100g kuracie prsia
2 gule mozzarely
50g tvrdého syra ementálovského typu
4 vajcia
kyslá smotana
dressing z modrého syra
250g cherry paradajky
polovica malej cibule

Postup: Dame variť cestoviny a vajíčka

Medzitým nakrájame kuracie prsia na malé kocky (1cm), posolíme, posypeme gyrosom a postriekame sójovou omáčkou a na panvici opražíme na oleji do meka.

Do veľkej misky si nakrájame ľadový šalát (3×3 cm štvorčeky), cherry paradajky na polovicu, mozzarelu a tvrdý syr na kocky (1cm), cibuľu na drobno a posolíme

Po uvarení zcedíme cestoviny a schladíme pod vodou a pridáme do šalátu, vajíčka očistíme, nakrájame na mesiačiky a tie este po dĺžke na 3 časťi a pridáme do šalátu

Opražené kuracie prsia bez oleja pridáme do šalátu a celé to zalejeme olivovým olejom (len trocha)

Dôkladne premiešame, kyslú smotanu a dressing si pridáva každý zvlášť na rovno na tanier podľa chuti, na tanieri premiešať so šalátom

Cestovinový šalát

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Suroviny: 1 balík cestovín (najlepšie vrtuľky), 1 biely jogurt, majonéza, kukurica v sladkom naleve, hrubší plátok eidamu, červená kápia

Postup: Uvaríme do mäkka cestoviny. Počas varenia si do väčšej misy nakrájame n akocky kápiu a syr. Pridáme kukuricu bez nalevu a uvarene cestoviny. Najlepsie studene, aby sa syr nezacal tavit. Pridame jogurt a majonézu. Osolime, pomiešame a necháme aspon hodinu vychladnut.

Komentár:
Pre náročnejších: môže sa pridať aj nakrájaná šunka 😉

Cestoviny s Tofu omáčkou

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Suroviny: cestoviny, tofu, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 2-3 paradajky, 350ml kečupu, soľ, oregano.

Postup: Tofu postrúhame. Na oleji speníme cibuľu a roztlačený cesnak, pridáme pokrájane paradajky, soľ, postrúhané tofu, chvíľu podusíme a pridáme kečup. Dobre premiešame a povaríme. Nakoniec pridáme oregano. Spojíme s cestovinami.

Cestoviny s omáčkou z červeného vína

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Suroviny: : 500 g cestovín, 1 menšia cibuľa, 1 malý strúčik cesnaku, 1 dl červeného vína, 2 dl kečupu, 150 g nastrúhanej nivy, čierne alebo zelené olivy, troška bazalky a tymiánu, 1 bobkový list, 2 guličky nového korenia, troška cukru, 2 lyžice oleja a soľ.

Postup: Uvarené cestoviny scedíme a necháme zakryté. V hlbokej panvici zohrejeme olej a pridáme do neho najemno pokrájanú cibuľu a cesnak. Podlejeme pripraveným kečupom s vínom, ktoré ochutíme korením a cukrom. Za stáleho miešania varíme na miernom ohni asi 10 minút. Pred podávaním omáčky vyberieme lyžičkou nové korenie a bobkový list. Cestoviny na tanieri prelejeme omáčkou a ozdobíme olivami

Cestoviny s hubovou ( Šampiňónovou ) omáčkou

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Suroviny: 300g húb (šampiňónov ), 2 cibule, 1 pór, 200ml smotany na šľahanie, soľ, mleté čierne korenie, trochu strúhaného muškátového orieška, 100g tvrdého strúhaného syra, 1 strúčik cesnaku, môžeme pridať 150g šunky.

Postup: Huby, pór a cibuľu opražíme na oleji, pridáme nadrobno pokrájanú šunku, vmiešame smotanu, necháme prevrieť, podľa potreby ochutíme. Cestoviny polejeme omáčkou a posypeme syrom.

Brokolicová lasagna

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Suroviny: 3brokolicové hlávky,cesto na lasagne , 4 vajíčka ,250 ml sladkej, smotany,paradajkový pretlak, 150g syru niva,2 strúčky cesnaku , soľ , postrúhaný muškátový oriešok

Postup: -hlboký pekáč vyložíme pripraveným cestom na lasagne
-poukladáme nakrájanú brokolicu
-postrúhame syr a popučíme cesnak
-všetky zvyšné ingrediencie rozmiešame do jednej masy pridáme polovicu postrúhaného syra
-zalejeme brokolicu
-prikryjeme druhou časťou lasagnového cesta, tak aby bolo cesto namočené v mase, ak nie je , tak musíme cesto pred zapekaním uvariť ako rezance v osolenej vode a až potom uložiť na brokolicu oplatí sa spraviť viac masy aby bolo cesto namočené do masy)
-posypeme druhou polovicou syra
-dáme zapiecť do rúry kontrolujeme , kedy je zvrchu spravená taká kôročka , keď je hotové necháme chvíľu postáť ( nesmie to už plávať v šťave)
– podáva sa s varenými zemiakmi

Boloňské fazuľové špagety

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Suroviny: Olivový olej,
Cibuľa,
Mrkva,
Zeler,
Cesnak,
Paradajkový pretlak (200 ml),
250 ml červeného vína,
čerstvý rozmarín,
1 bobkový list,
5 paradajok,
250 ml zeleninového vývaru (bujón),
800g zaváranej mixovanej strukoviny,
čerstvý petržlen,
500g špagiet,
strúhaný syr na posypanie (parmezán)

Postup: Do woku dáme olej, keď je horúci pridáme nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler. Trošku osmažíme, pridáme cesnak, paradajkový pretlak a chvíľku povaríme. Pridáme víno, rozmarín, bobkový list, paradajky zbavené šupky a nakrájané na kocky, zeleninový vývar, privedieme do varu a varíme asi 10 minút. Pridáme strukoviny a varíme ďalších 10 minút. Pridáme nasekaný petržlen.
Uvarené špagety polejeme omáčkou a posypeme syrom.