Thajská mäsová panvica

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Suroviny: 1 cibuľu, 2-3 strúčiky cesnaku, 1 červenú alebo zelenú papriku, 1 menšiu cuketu, 300 g mletého mäsa, 1 lyžičky chilli, tabasco, 2 PL sójovej omáčky, 2 dl kuracieho vývaru, škrobová múčka, olej, hrsť bazalkových lístkov, soľ, mleté čierne korenie

Postup: Cibuľu nasekáme na prúžky a papriku na veľké kocky. Cuketu ošúpeme, zbavíme jadra a nakrájame na kocky. Opražíme na oleji, pridáme mleté mäso a smažíme, kým nám nezhnedne. Okoreníme, pridáme chilli a niekoľko kvapiek tabasca. Primiešame sójovú omáčku, podlejeme vývarom (môže byť aj instant) a povaríme. Na záver prilejeme škrobovú múčku (Solamyl) rozmiešanú v trocha studenej vody a miešame kým zmes nezhustne. Na záver prisypeme lístky bazalky. Podávame s ryžou, ktorú nakopíme na tanieri, vyhĺbime jamku a do nej nakladieme mäsovú zmes. Môžeme ozdobiť pažítkou a lístkom bazalky.

Pekelník

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Suroviny: 1 kg bravčového mäsa
Zmes: 5 vajec, 1 lyžička slad.papriky,mletého korenia,majoránky,rasci,vegety, 2 lyžičky jemnej soli,pln.horčice, ak to chcete mať šťiplavejšie môžete tam pridať aj kúsok tuhej papriky,

Postup: Mäso narežeme na rezne,vyklepeme.
Zmes zmiešame dokopy a zalievame ňou  rezne ktoré ukladáme do misky. Mäso necháme odležať aspoň 1 deň.

Bravčové mäso v horčicovo-smotanovej omáčke

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Suroviny: 4 bravčové plátky, olej, cesnak, mladá zelená cibuľka (6 kusov), 120 ml bieleho suchého vína, šalvia, solamil, 2 polievkové lyžice mlieka, 2 čajové lyžice, horčice, 75 ml šľahačkovej smotany, soľ, biele korenie

Postup: Sprudka opečieme mäso na rozpálenom oleji z oboch strán pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak a zľahka chvíľku opečieme prilejeme víno, šalviu, korenie, prikryjeme a varíme kým mäso nie je takmer hotové potom pridáme rozmiešaný solamyl s mliekom a smotanou nakoniec pridáme horčicu a ešte chvíľku povaríme