Archiv rubriky: Krémy

Suroviny: 3 žĺtky, 150g práškového cukru, 20g hladkej múky, 3pomaranče, 2lístky želatíny, 200ml šľahačky

Postup: Žĺtky dobre vymiešame s cukrom, múkou a pomarančovou šťavou. Za stáleho miešania uvaríme na miernom ohni do polohusta a potom necháme vychladiť. Želatínu rozpustíme v teplej vode, dobre rozmiešame a pridáme do krému.
Nakoniec pridáme ušľahanú šľahačku, dáme do pohárov, povrch ozdobíme trochou šľahačky a dáme vychladiť.

Suroviny: 1/2 l sladkej smotany, 2 žĺtky, 120g upražených lieskových orieškov, 120g práškového cukru, 50ml rumu

Postup: Oriešky opražíme nasucho a zomelieme. Smotanu a rum zmiešame, pridáme cukor, žĺtky a nad parou všetko šľaháme, až kým nezhustne. Pridáme mleté oriešky a na chvíľu šľaháme, odstavíme a miešame, kým nevychladne.
Krém podávame vychladený, ozdobený orieškami.

Suroviny: 250 ml šľahačkovej smotany, 1 čajová lyžička instantnej kávy, 125 g tmavej čokolády, 2 polievkové lyžice brandy, 75 ml šľahačkovej smotany na ozdobu, stúhaná čokoláda na ozdobu

Postup: Smotanu, kávu a čokoládu dáme do hrnca a pri miernej teplote miešame, kým sa čokoláda nerozpustí
Pridáme brandy a chvíľku ešte miešame, potom stiahneme zo sporáka a necháme vychladnúť
Nalejeme do sklenených pohárov a ozdobíme šľahačkou a čokoládou