Jemné palacinky

Suroviny: 3 dcl mlieka, 2 dcl minerálky, 1 dcl oleja, 1 vanilkový cukor, 2 vajcia, hladká múka podľa potreby, ovocie

Postup: Všetky suroviny zmiešať, múku pridávame podľa potreby, aby cesto nebolo príliš husté, ale ani riedké. Pečieme na zohtiatej, njalepšie teflónovej panvici. Naplníme ovocím podľa vlastnej chuti. Samozrejme ovocie môžeme zameniť za tvaroh, prípadne nutelu.

Komentár: Vyskúšala som už viac recptov na palacinky, ale tento jediný nemá chybu…;

Palacinky Suzette

Suroviny: Cesto: 100g hladkej múky, 2 vajíčka, 300 ml mlieka, 15 g masla
Omáčka:100 g kryštálového cukru, 35 g masla, 150 ml pomarančovej šťavy, 3 čajové lyžičky pomarančového likéru, 2 lyžičky brandy

Postup: Z múky, vajíčok, mlieka a masla urobíme cesto a upečieme palacinky.
Do panvice dáme 3 polievkové lyžice vody s cukrom a varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridáme maslo a na strednom ohni to ešte povaríme do zlatista. Opatrne pridáme džús a miešame 2 minúty. Prilejeme likér a brandy.
Podávame s vanilkovou zmrzlinou.